Auteur:           
Francis Grandjean   

- Description d’une vingtaine de produits du terroir
- 107 recettes détaillées avec photo en couleurs
- Un glossaire avec plus de 60 définitions
- Quelques propositions de menus
- Un logiciel de gestion de recettes sur CD-ROM avec toutes les recettes 

L’auteur des Recettes du terroir nous livre une page d’histoire neuchâteloise au travers de 107 recettes, anciennes et nouvelles, dont les principaux ingrédients sont issus de son terroir. La présentation d’une vingtaine de produits, la plupart labellisés, et quelques menus complètent l ’ouvrage. (255 caractères sans les espaces)


Pour commander, écrivez à: fr.grandjean@net2000.ch